11 Filari Primitivo di Manduria Dolce Naturale DOCG
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€14,00
Colore: Rosso
Regione: Puglia
Vitigno: Primitivo 100%
Cantina: SAN MARZANO
Denominazione: DOCG
Annata: 2017
Gradazione: 13.5 + 4.5%
Formato: cl 75
Temp. di servizio: 14-16 °C
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Add to WishlistPROFUMO / GUSTO
Al naso si avvertono profumi di frutta matura, frutti rossi e vaniglia. Al palato è pieno, rotondo e armonico.
ABBINAMENTI
Perfetto come vino da meditazione si abbina con cioccolato, pasticceria secca e crostate di frutta; da provare con formaggi stagionati.
DESCRIZIONE
Il colore è rosso rubino. Al naso si avvertono profumi di frutta matura, frutti rossi e vaniglia. Al palato è pieno, rotondo e armonico. L'”11 Filari” nasce da uva Primitivo 100% raccolta manualmente, dopo una surmaturazione sulla pianta, ai primi giorni di ottobre; la vinificazione prevede una macerazione di 10 giorni con lieviti indigeni selezionati in vigna e la fermentazione in acciaio a temperatura controllata di 24-26 °C. Segue un affinamento in barrique di rovere per 12 mesi prima dell’imbottigliamento.
| Peso | 1,5 kg |
|---|---|
| Cantina | |
| Colore | |
| Regione Vini | |
| Vitigno | Primitivo, Primitivo di Manduria, Primitivo di Manduria Dolce Naturale |
