Aglianico Campania DOC

PROFUMO / GUSTO

Aromi intensi di amarena, di mora selvatica, di viola e di spezie. Al palato è elegante e morbido, caratterizzato da note che richiamano i frutti di bosco e la confettura di fragole. Fresco, equilibrato, profondo, chiude con un finale di ottima persistenza.

ABBINAMENTI

Con minestre, piatti a base di carne, carni bianche e rosse, formaggi freschi e stagionati.

DESCRIZIONE

Colore rosso rubino intenso, si percepiscono aromi intensi di amarena, mora selvatica e viola. Sapore elegante e morbido con note che richiamano i frutti di bosco e la confettura di fragole. L'”Aglianico Campania” è prodotto da vitigni di età media di 15 anni. La raccolta è manuale e avviene tra la fine di ottobre e gli inizi di novembre. Viene vinificato in acciaio e lasciato maturare in barrique di terzo e quarto passaggio per 10 mesi, cui seguono alcuni ulteriori mesi di affinamento in bottiglia.