Amaro Fernet Branca lt 1

COLORE / PROFUMO / GUSTO

Il gusto amaro naturale di Fernet-Branca, tipico delle sue erbe, si mostra al palato con decisione, mostrando la propria qualità. Il palato percepisce la profondità del sapore delle erbe botaniche e di quelle speziate e inizia, da sé, a ricomporne la struttura gustativa.L’olfatto sente la presenza della mirra e con lei un’inattesa morbidezza, mentre il sapore amaro si fa sofisticato, tannico, piacevolmente balsamico.

DESCRIZIONE

L’amaro fu inventato nel 1845 nella sua drogheria di Milano da Bernardino Branca, che poi fondò lo stabilimento per la produzione industriale, dando vita all’azienda di famiglia con il fratello Stefano nel 1862. La ricetta è tuttora segreta e tramandata di padre in figlio. Il Fernet Branca è ancora oggi prodotto a Milano dalla Fratelli Branca Distillerie ed esportato in tutto il mondo.

METODO DI PRODUZIONE

Gli ingredienti sono cannella, aloe, rabarbaro, camomilla, cinchona, zedoaria, galanga, tiglio, arancia amara, iris, zafferano e mirra,in una base di alcool di vite. Successivamente la miscela viene maturata con un invecchiamento di almeno un anno in botti di rovere.