Amarone della Valpolicella Classico DOCG
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€285,00
Colore: Rosso
Regione: Veneto
Vitigno: Corvina 55% Rondinella 25% Cabernet 15% e Nebbiolo Croatina Sangiovese 5%
Cantina: QUINTARELLI GIUSEPPE
Denominazione: DOCG
Annata: 2013
Gradazione: 16,5%
Formato: cl 75
Temp. di servizio: 18-20 °C
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Al naso esprime i classici sentori di ciliegia e prugna maturi, insieme ad aromi di liquirizia e spezie. Al palato è elegante e potente , con una lunghissima persistenza.
ABBINAMENTI
Perfetto per primi piatti a base di tartufo, brasati, stracotti e selvaggina , formaggi stagionati.
DESCRIZIONE
Il colore è rosso rubino. Al naso esprime i classici sentori di ciliegia e prugna maturi, insieme ad aromi di liquirizia e spezie. Al palato è elegante e potente , con una lunghissima persistenza. L'”Amarone della Valpolicella Classico” nasce da uve di Corvina (55%), Rondinella (25%), Cabernet (15%) e [Nebbiolo Croatina Sangiovese] (5%) raccolte manualmente in cassette di legno dalla metà di settembre; dopo l’appassimento su appositi graticci delle uve, la vinificazione prevede la fermentazione per circa 45 giorni con lieviti indigeni e l’affinamento in botti medio/piccole di rovere di Slavonia per circa 7 anni prima dell’imbottigliamento.
Cantina | |
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Colore | |
Regione Vini | |
Vitigno | Cabernet, Corvina, Croatina, Nebbiolo, Rondinella, Sangiovese |