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Amarone della Valpolicella Classico DOCG

Amarone della Valpolicella Classico DOCG

in stock

285,00

  • Colore: Rosso

  • Regione: Veneto

  • Vitigno: Corvina 55% Rondinella 25% Cabernet 15% e Nebbiolo Croatina Sangiovese 5%

  • Cantina: QUINTARELLI GIUSEPPE

  • Denominazione: DOCG

  • Annata: 2013

  • Gradazione: 16,5%

  • Formato: cl 75

  • Temp. di servizio: 18-20 °C

in stock

Allergeni: Contiene solfiti

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COD: VRITVE0027 Categorie: ,

PROFUMO / GUSTO

Al naso esprime i classici sentori di ciliegia e prugna maturi, insieme ad aromi di liquirizia e spezie. Al palato è elegante e potente , con una lunghissima persistenza.

ABBINAMENTI

Perfetto per primi piatti a base di tartufo, brasati, stracotti e selvaggina , formaggi stagionati.

DESCRIZIONE

Il colore è rosso rubino. Al naso esprime i classici sentori di ciliegia e prugna maturi, insieme ad aromi di liquirizia e spezie. Al palato è elegante e potente , con una lunghissima persistenza. L'”Amarone della Valpolicella Classico” nasce da uve di Corvina (55%), Rondinella (25%), Cabernet (15%) e [Nebbiolo Croatina Sangiovese] (5%) raccolte manualmente in cassette di legno dalla metà di settembre; dopo l’appassimento su appositi graticci delle uve, la vinificazione prevede la fermentazione per circa 45 giorni con lieviti indigeni e l’affinamento in botti medio/piccole di rovere di Slavonia per circa 7 anni prima dell’imbottigliamento.

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