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Amarone Della Valpolicella DOCG

Amarone Della Valpolicella DOCG

in stock

36,00

  • Colore: Rosso

  • Regione: VENETO

  • Vitigno: Corvina 80%, Rondinella 10%, Oseleta e Croatina 10%

  • Cantina: ZENATO

  • Denominazione: DOCG

  • Annata: 2016

  • Gradazione: 16.5%

  • Formato: cl 75

  • Temp. di servizio: 18-20°C

in stock

Allergeni: Contiene solfiti

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COD: VRITVE0005 Categorie: ,

PROFUMO / GUSTO

Aromi di ciliegia matura, quasi sotto spirito, caffé e cacao. Morbido e avvolgente, sapido e caldo.

ABBINAMENTI

Per le sue caratteristiche, è un vino da meditazione, da bersi da solo. Consigliato con arrosti, selvaggina e formaggi stagionati.

DESCRIZIONE

Color rubino intenso, apre a sensazioni di marasca, prugna e pepe nero, vegetale di sottobosco, cioccolato, tabacco e rabarbaro. Potente all’assaggio, caldo e di grande morbidezza, con tannini vigorosi ma ben bilanciati e lungo finale balsamico. L'”Amarone della Valpolicella Classico” è prodotto da uvaggi di corvina (80%), rondinella (10%), oseleta e croatina (10%) raccolte manualmente tra l’ultima decade di settembre e la prima di ottobre. Le uve, dopo un’accurata selezione, vengono lasciate riposare nel fruttaio per un periodo che varia da 3 a 4 mesi in cassette per il migliore appassimento. Le uve appassite vengono poi pigiate e macerate sulle bucce per 15-20 giorni alla temperatura di 23-25°C. L’affinamento finale è in botti di rovere per un periodo minimo di 36 mesi.

Peso1.5 kg
Cantina

Colore

Regione Vini

Vitigno

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