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AMBRUCO Pallagrello Nero IGT

AMBRUCO Pallagrello Nero IGT

Esaurito

25,50

  • Colore: Rosso

  • Regione: Campania

  • Vitigno: Pallagrello Nero 100%

  • Cantina: TERRE DEL PRINCIPE

  • Denominazione: IGT

  • Annata: 2016

  • Gradazione: 13%

  • Formato: cl 75

  • Temp. di servizio: 16-18 °C

Esaurito

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COD: VRITCA0172 Categorie: ,

PROFUMO / GUSTO

Al naso aromi balsamici di piccoli frutti di bosco, more, mirtilli e pepe verde. In bocca è armonico, strutturato, con tannini equilibrati e con finale di gusto speziato e di lunghissima persistenza.

ABBINAMENTI

Si abbina perfettamente a primi piatti strutturati e secondi di carne rossa.

DESCRIZIONE

Il colore è rosso rubino carico. Al naso aromi balsamici di piccoli frutti di bosco, more, mirtilli e pepe verde. In bocca è armonico, strutturato, con tannini equilibrati e con finale di gusto speziato e di lunghissima persistenza. L'”Ambruco Pallagrello Nero” nasce da uva pallagrello in purezza. Le uve sono raccolte e selezionate manualmente. La vinificazione prevede macerazione e fermentazione in acciaio a temperatura controllata a circa a 25°C con successivi rimontaggi per circa 8-15 giorni; dopo la fermentazione malolattica, ancora in acciaio, la maturazione è in barriques per circa 12 mesi. Segue un ulteriore affinamento di circa 18 mesi in bottiglia prima della commercializzazione.

Peso1.5 kg
Cantina

Colore

Regione Vini

Vitigno

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