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Anthilia DOC

Anthilia DOC

in stock

9,50

  • Colore: Bianco

  • Regione: SICILIA

  • Vitigno: Catarratto in blend con vitigni autoctoni

  • Cantina: DONNAFUGATA

  • Denominazione: DOC

  • Annata: 2021

  • Gradazione: 12.5%

  • Formato: cl 75

  • Temp. di servizio: 9-11°C

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Allergeni: Contiene solfiti

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COD: VBITSI0013 Categorie: ,

PROFUMO / GUSTO

Profumi di frutta a polpa bianca, pera e pesca bianca, ed un leggero aroma agrumato, di pompelmo. Al gusto è fresco, di buona complessità, caratterizzato da una traccia minerale e da un bel finale.

ABBINAMENTI

Si abbina perfettamente con pesce affumicato e crostacei. Ideale in abbinamento a primi piatti al forno e insalata Caesar.

DESCRIZIONE

Colore giallo paglierino. Aromi con sentori fruttati di pera, pesca bianca e pompelmo. Al gusto appare complesso e strutturato, con una buona mineralità. Il “Sicilia Anthilia” nasce da uve catarratto e altri vitigni. E’ prodotto in prevalenza con uve catarratto insieme a uve di altri vitigni autoctoni, raccolte e selezionate manualmente nella prima decade di settembre. Fermentazione in vasche di acciaio inox ad una temperatura controllata di 14-16°C e affinamento di 2 mesi ancora in acciaio più 2 mesi in bottiglia.

Peso1.5 kg
Cantina

Colore

Regione Vini

Vitigno

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