Anthilia DOC
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€10,95
Colore: Bianco
Regione: SICILIA
Vitigno: Catarratto in blend con vitigni autoctoni
Cantina: DONNAFUGATA
Denominazione: DOC
Annata: 2022
Gradazione: 12.5%
Formato: cl 75
Temp. di servizio: 9-11°C
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Add to WishlistPROFUMO / GUSTO
Profumi di frutta a polpa bianca, pera e pesca bianca, ed un leggero aroma agrumato, di pompelmo. Al gusto è fresco, di buona complessità, caratterizzato da una traccia minerale e da un bel finale.
ABBINAMENTI
Si abbina perfettamente con pesce affumicato e crostacei. Ideale in abbinamento a primi piatti al forno e insalata Caesar.
DESCRIZIONE
Colore giallo paglierino. Aromi con sentori fruttati di pera, pesca bianca e pompelmo. Al gusto appare complesso e strutturato, con una buona mineralità. Il “Sicilia Anthilia” nasce da uve catarratto e altri vitigni. E’ prodotto in prevalenza con uve catarratto insieme a uve di altri vitigni autoctoni, raccolte e selezionate manualmente nella prima decade di settembre. Fermentazione in vasche di acciaio inox ad una temperatura controllata di 14-16°C e affinamento di 2 mesi ancora in acciaio più 2 mesi in bottiglia.
Peso | 1,5 kg |
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Regione Vini | |
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