Askos Susumaniello Rosato Salento IGT

PROFUMO / GUSTO

Note eleganti, persistenti e aromatiche di fragola e mirtillo rosso. E’ leggero in bocca con ondate di sapore lungo il palato. Finale sapido con un tocco di acidità.

ABBINAMENTI

Ottimo con mozzarelle, indicato con antipasti all’italiana, pasta asciutta, risotti, carni bianche e zuppe a base di pesce.

DESCRIZIONE

Colore rosa tenue, cristallo e brillante; presenta note eleganti, persistenti e aromatiche di fragola e mirtillo rosso. È leggero in bocca con ondate di sapore lungo il palato. Finale sapido con un tocco di acidità. L'”Askos Susumaniello” nasce da uve susumaniello. La vendemmia è, nella seconda metà di settembre, manuale, la vinificazione avviene con fermentazione in serbatoi di acciaio ad una temperatura di 15°C e macerazione 7 ore in serbatoi di acciaio. L’affinamento è di 4 mesi in vasche d’acciaio.