Biondi Santi Brunello di Montalcino DOCG
Esaurito
€125,00
Colore: Rosso
Regione: TOSCANA
Vitigno: Sangiovese grosso 100%
Cantina: TENUTA GREPPO
Denominazione: DOCG
Annata: 2013
Gradazione: 13.5%
Formato: cl 75
Temp. di servizio: 16-18°C
Riconoscimenti: AIS 4 Viti – Wine Enthusiast 98/100
Esaurito
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PROFUMO / GUSTO
Intenso con sentori di vaniglia e rosa appassita. Armonico di grande struttura, gran corpo, caldo, sapido, tannini ed acidità in perfetto equilibrio, molto persistente.
ABBINAMENTI
A tutto pasto, ben si abbina a grandi piatti di carne, in particolare alla brace. Ideale con ogni tipo di cacciagione. Interessante l’abbinamento con formaggi, in particolare pecorini, di media stagionatura.
DESCRIZIONE
Il colore è rosso rubino luminoso. L’olfatto regala profumi complessi di fiori viola, di frutta polposa a bacca scura, con un tocco di erbe aromatiche, zenzero e cannella, tabacco e lieve affumicatura. Il bouquet si evolve senza sosta, espandendosi minuto dopo minuto e regalando istanti di magia assoluta. Bocca minerale, intrisa di classe e spessore. Il “Brunello di Montalcino” nasce da uva Sangiovese grosso 100%. Le uve sono raccolte e selezionate manualmente nella seconda metà di settembre; la vinificazione è in rosso a temperatura controllata per circa 15 giorni e la maturazione e per 3 anni in botti di rovere di Slavonia prima di affinarsi definitivamente in bottiglia per almeno 4 mesi.
Peso | 1,5 kg |
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Cantina | |
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Regione Vini | |
Vitigno |