Blangé Langhe Arneis DOC bio

PROFUMO / GUSTO

Ricco, floreale e fruttato, con note di acacia, agrumi, pesca e frutta tropicale. Fruttato, fresco e asciutto, con richiami aromatici di mela e pera.

ABBINAMENTI

Aperitivo, Antipasti di pesce al vapore, brasato, tartare-carpaccio pesce, tagliata di manzo, vitello tonnato, formaggi freschi.

DESCRIZIONE

Vino dal colore giallo paglierino chiaro, con un leggerissimo perlage. Il profumo è delicato e richiama la naturalità del frutto. Al naso si esprime con netti sentori fruttati, di mela e di pera in particolare. Il sapore è fragrante, sapido, secco e piacevolissimo. Il “Langhe Arneis Blangé” nasce esclusivamente da una varietà autoctona piemontese, l’Arneis, vinificata in purezza. Prima della fermentazione in acciaio, gli aromi primari dell’uva vengono estratti delicatamente dagli acini tramite un breve contatto delle bucce con il mosto.