Brunello di Montalcino DOCG

PROFUMO / GUSTO

Al naso profumi complessi di fiori viola, di frutta a bacca rossa, con un tocco di erbe speziate. Al palato è caldo, morbido e con finale pronunciato e persistente.

ABBINAMENTI

A tutto pasto ben si abbina a piatti strutturati di carne, in particolare alla brace. Ottimo con ogni tipo di cacciagione e con formaggi stagionati.

DESCRIZIONE

Il colore è rosso rubino granato. Al naso profumi complessi di fiori viola, di frutta a bacca rossa, con un tocco di erbe speziate. Al palato è caldo, morbido e con finale pronunciato e persistente. Il “Brunello di Montalcino” nasce da uva Sangiovese grosso 100%. La vinificazione è in vasche di acciaio inox e di cemento vetrificate a temperatura controllata; la maturazione del vino avviene per 3 anni in botti di rovere di Slavonia prima di affinarsi definitivamente in bottiglia per almeno 4 mesi.