Campo alle Comete Stupore Bolgheri DOC

PROFUMO / GUSTO

Al naso aromi con note fruttate come ciliegia e prugna fresca, evidenti aromi di cioccolato fondente ed eucalipto. In bocca è morbido, equilibrato, con un finale piacevolmente sapido e fresco.

ABBINAMENTI

Si abbina a pranzi strutturati, carni rosse e grigliate. Ottimo con taglieri di salumi e formaggi stagionati.

DESCRIZIONE

Il colore è rosso rubino intenso. Al naso aromi con note fruttate come ciliegia e prugna fresca, evidenti aromi di cioccolato fondente ed eucalipto. In bocca è morbido, equilibrato, con un finale piacevolmente sapido e fresco. Lo “Stupore Bolgheri Rosso” dell’azienda Campo alle Comete nasce da uvaggi di Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah e Petit Verdot. La vinificazione delle uve è separata, la fermentazione alcolica e la macerazione avviene in serbatoi di acciaio per circa 3 settimane. La maturazione è in barriques e tonneaux di rovere francese, nuove e usate di media tostatura, per circa 12 mesi; l’affinamento definitivo è in bottiglia per un minimo di 6 mesi.