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Campofiorin IGT

Campofiorin IGT

in stock

11,95

  • Colore: Rosso

  • Regione: VENETO

  • Vitigno: Corvina Rondinella Molinara

  • Cantina: MASI

  • Denominazione: IGT

  • Annata: 2018

  • Gradazione: 13%

  • Formato: cl 75

  • Temp. di servizio: 18 °C

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Allergeni: Contiene solfiti

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COD: VRITVE0013 Categorie: ,

PROFUMO / GUSTO

Al naso aromi floreali e di ciliegia con un sottofondo delicatamente speziato. Al gusto è ricco, intenso con tannini morbidi e finale abbastanza persistente.

ABBINAMENTI

Primi piatti strutturati, carni rosse, selvaggina, arrosti e formaggi stagionati.

DESCRIZIONE

Il colore è rosso intenso. Al naso aromi floreali e di ciliegia con un sottofondo delicatamente speziato. Al gusto è ricco, intenso con tannini morbidi e finale abbastanza persistente. Il “Campofiorin” è prodotto da uve di corvina, rondinella e molinara, raccolte, selezionate manualmente con massima cura ed attenzione, e vendemmiate a fine settembre. I grappoli sono stesi su apposite arelle di bambù che garantiscono una perfetta protezione all’umido. L’uva, lasciata a riposare nei fruttai per tutto l’inverno, appassisce perde circa il 40% del peso e acquista una grande complessità aromatica. Dopo la pigiatura soffice inizia il processo di fermentazione in botti di rovere di Slavonia e Allier per circa un anno e mezzo; ha una capacità d’invecchiamento fino 15-20 anni se conservato in maniera adeguata.

Peso1.5 kg
Cantina

Colore

Regione Vini

Vitigno

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