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Cesco dell’Eremo IGP

Cesco dell’Eremo IGP

in stock

11,75

  • Colore: Bianco

  • Regione: CAMPANIA

  • Vitigno: Falanghina del Beneventano 100%

  • Cantina: CANTINA DEL TABURNO

  • Denominazione: IGP

  • Annata: 2020

  • Gradazione: 13.5%

  • Formato: cl 75

  • Temp. di servizio: 12-14 °C

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Allergeni: Contiene solfiti

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COD: VBITCA0152 Categorie: ,

PROFUMO / GUSTO

Al naso profumi floreali con note di frutta secca; al palato è sapido, corposo e con finale lungo e persistente.

ABBINAMENTI

Si abbina facilmente con piatti a base di pesce, crostacei e antipasti. Buono con i con piatti della tradizione mediterranea.

DESCRIZIONE

Il colore è giallo oro. Al naso profumi floreali con note di frutta secca; al palato è sapido, corposo e con finale lungo e persistente. Il “Cesco dell’Eremo” è prodotto con uva falanghina del Taburno (100%); la vendemmia è manuale nella seconda e terza decade di ottobre. La vinificazione prevede una lieve macerazione prefermentativa prima della pressatura e una fermentazione per 30 giorni in botti di rovere; il definitivo affinamento è di circa 4 mesi sempre in botti di rovere.

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