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Chardonnay IGP

Chardonnay IGP

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6,50

  • Colore: Bianco

  • Regione: PUGLIA

  • Vitigno: Chardonnay 100%

  • Cantina: PAOLOLEO

  • Denominazione: IGP

  • Annata: 2020

  • Gradazione: 12.5%

  • Formato: cl 75

  • Temp. di servizio: 8-10°C

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Allergeni: Contiene solfiti

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COD: VBITPU0010 Categorie: ,

PROFUMO / GUSTO

Profumo fresco e fruttato con note varietali. Al palato è secco e delicato con una piacevole nota acidula, apprezzabile persistenza.

ABBINAMENTI

Primi piatti di pesce, carni bianche e formaggi freschi. Va bene anche come aperitivo.

DESCRIZIONE

Colore giallo paglierino; profumo fresco, fruttato; sapore secco, delicato, armonico, piacevolmente acidulo, fruttato, che permane lungamente in bocca. Lo “Chardonnay” è prodotto con uve chardonnay, vendemmiate esclusivamente a mano alle prime ore dell’alba. Pigiatura e successiva pressatura con presse soffici. Fermentazione del mosto con lieviti selezionati a temperatura di 15° per circa 10 giorni. Successivamente il vino affina per 4 mesi in acciaio e 1 mese in bottiglia. Il vino è pronto per il consumo 6-7 mesi dopo la vendemmia, prima di essere commercializzato.

Peso1.5 kg
Cantina

Colore

Regione Vini

Vitigno

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