Ciliegiolo di Narni 05035 IGT

PROFUMO / GUSTO

Al naso è profondo con sensazioni di amarena e spezie scure, radici e sensazioni balsamiche. Al palato è scuro, con sensazioni di fiori passiti, spezie e lungo nel finale.

ABBINAMENTI

Si abbina perfettamente con legumi, funghi, carni bianche, salumi e formaggi semi stagionati; ottimo con il pesce di lago e lo stoccafisso.

DESCRIZIONE

Colore rosso rubino delicato. Al naso è profondo con sensazioni di amarena e spezie scure, radici e sensazioni balsamiche. Al palato è scuro, con sensazioni di fiori passiti, spezie e lungo nel finale. Il “Ciliegiolo di Narni” nasce da uva di Ciliegiolo 100%. La vendemmia è in regime biologico; la vinificazione, in acciaio inox a temperatura controllata, prevede un processo d’invecchiamento e affinamento per 9-12 mesi in botti di rovere di francese e per 6-7 mesi in bottiglia prima della commercializzazione.