Classic Riesling AOC

PROFUMO / GUSTO

Al naso risulta fruttato e aromatico, mentre al palato è elegante e di buona struttura.

ABBINAMENTI

Ottimo con antipasti di pesce, formaggi freschi e tartare di pesce.

DESCRIZIONE

Il colore è giallo con intensi riflessi verdi. Al naso risulta fruttato e aromatico, mentre al palato è elegante e di buona struttura. Il”Classic Riesling” nasce da uva Alsace Riesling (100%). La vinificazione prevede, dopo la diraspatura, la pressatura completa delle uve, la fermentazione, in botti o tini, a temperatura controllata di 18-24 °C, una chiarificazione statica nel periodo invernale, un leggero filtraggio nella primavera del prodotto, e un affinamento in bottiglia prima della commercializzazione.