Conclave Falerno del Massico DOC

PROFUMO / GUSTO

Al naso profumi di frutta rossa come ribes e ciliegia con richiami speziati. Al palato è caldo, ampio e con una buona persistenza.

ABBINAMENTI

Si abbina perfettamente a piatti strutturati di carne e in particolare con carni arrosto e grigliate.

DESCRIZIONE

Il colore è rosso rubino intenso. Al naso profumi di frutta rossa come ribes e ciliegia con richiami speziati. Al palato è caldo, ampio e con una buona persistenza. Il “Conclave Falerno Del Massico” nasce da uva primitivo 100%; la vendemmia è dalle prime settimane di settembre. La vinificazione prevede una fermentazione di circa 18 giorni, il successivo affinamento in vasche di acciaio inox per circa un anno con ulteriori 3-5 mesi in botti di legno.