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Corte Del Lupo Curtefranca Rosso DOC

Corte Del Lupo Curtefranca Rosso DOC

in stock

23,00

  • Colore: Rosso

  • Regione: Lombardia

  • Vitigno: Merlot 38% Cabernet Sauvignon 33% Cabernet Franc 22% Carménère 7%

  • Cantina: CA' DEL BOSCO

  • Denominazione: DOC

  • Annata: 2018

  • Gradazione: 13.5% vol

  • Formato: cl 75

  • Temp. di servizio: 18-20 °C

in stock

Allergeni: Contiene solfiti

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COD: VRITLO0005 Categorie: ,

PROFUMO / GUSTO

Al naso si percepiscono aromi piccoli frutti rossi, more, amarena con note di vaniglia. Al palato è equilibrato, morbido con una piacevole vena sapida.

ABBINAMENTI

Ottimo l’abbinamento con risotti, piatti a base di carni e selvaggina; da provare con formaggi stagionati.

DESCRIZIONE

Il colore è rosso rubino intenso. Al naso si percepiscono aromi piccoli frutti rossi, more, amarena con note di vaniglia. Al palato è equilibrato, morbido con una piacevole vena sapida. Il “Corte del Lupo Rosso” nasce da uve Merlot (38%), Cabernet Sauvignon (33%), Cabernet Franc (22%) e Carménère (7%); la vendemmia è manuale, a partire dalla seconda decade di settembre, con la raccolta delle uve in piccole cassette. La vinificazione prevede il lavaggio e l’idromassaggio dei grappoli in vasche di ammollo e asciugatura prima della pressatura; il mosto fiore viene vinificato in piccole botti di rovere, dove fermenta per circa venti giorni sulle bucce, e, successivamente alla fermentazione malolattica, viene assemblato e affinato in legno e acciaio per circa 22 mesi. Segue poi un ulteriore stazionamento di almeno 10 mesi in bottiglia prima della commercializzazione.

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