Corvo Rosso IGT
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€6,40
Colore: Rosso
Regione: SICILIA
Vitigno: Nero d’Avola, Nerello Mascalese e Pignatello
Cantina: CORVO
Denominazione: IGT
Annata: 2017
Gradazione: 13%
Formato: cl 75
Temp. di servizio: 16-18°C
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Add to WishlistPROFUMO / GUSTO
Profumo intenso, piacevole, complesso, fruttato di marasca e con note speziate. Al palato pieno, equilibrato, morbidezza piacevole, sapido, e persistente.
ABBINAMENTI
Perfetto con la carne alla griglia, gli arrosti e i formaggi a media stagionatura.
DESCRIZIONE
Color rubino intenso, aromi di marasca e rabarbaro, liquirizia e grafite, rivela al palato grande struttura e tannini decisi, buon equilibrio e chiusura ammandorlata. Il “Corvo Rosso” nasce da uvaggio di nerello Mascalese, nero d’Avola e pignatello. La vendemmia è manuale, dalla seconda settimana di settembre alla prima di Ottobre. La fermentazione è tradizionale con macerazione sulle bucce per circa 6-8 giorni, pressatura soffice e fermentazione malolattica. Viene fatto maturare per almeno 10 mesi in grandi botti di nobile quercia e poi in tini in cemento vetrificato. L’affinamento avviene in bottiglia per 2 mesi a temperatura controllata.
Peso | 1,5 kg |
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Regione Vini | |
Vitigno |