Costa d’Amalfi Rosato DOC

PROFUMO / GUSTO

Al naso intensi aromi di frutta rossa piccola, ciliegie, ribes e melograno. Al palato è fresco, armonico, sapido e con finale di lunga persistenza.

ABBINAMENTI

Ottimo l’abbinamento con antipasti a base di pesce, carni bianche e rosse delicate; da provare con la pizza napoletana.

DESCRIZIONE

Il colore è rosa brillante. Al naso intensi aromi di frutta rossa piccola, ciliegie, ribes e melograno. Al palato è fresco, armonico, sapido e con finale di lunga persistenza. Il “Costa d’Amalfi Rosato” nasce da uve Aglianico (50%) e Piedirosso (50%) raccolte manualmente nella terza decade di ottobre; la vinificazione in bianco prevede una pressatura soffice delle uve con un breve contatto con le bucce, una fermentazione a temperatura controllata e una maturazione in vasche di acciaio inox per qualche mese prima dell’imbottigliamento.