Coupé Franciacorta Brut Nature DOCG

PROFUMO / GUSTO

Al naso è delicato, si percepiscono note di pesca bianca, arricchiti da piacevoli aromi vegetali. Al palato risulta fresco, saporito, con un finale leggermente sapido.

ABBINAMENTI

Perfetto l’abbinamento con assaggi di salumi, formaggi e piatti a base di pesce.

DESCRIZIONE

Il colore è giallo paglierino con riflessi verdognoli dal perlage fine e persistente. Al naso è delicato, si percepiscono note di pesca bianca, arricchiti da piacevoli aromi vegetali. Al palato risulta fresco, saporito, con un finale leggermente sapido. Il “Coupé” è ottenuto da uve Chardonnay e Pinot nero selezionate e raccolte manualmente in cassette; la vinificazione prevede la pressatura soffice delle uve selezionate per non oltre il 55% della resa, la fermentazione separata del prodotto per il 56% in tini di acciaio a temperatura controllata e il rimanente in botti di rovere, una cuvée con il 12,5% di vino di riserva, nessuna aggiunta di sciroppo di dosaggio e rifermentazione in bottiglia, secondo il Metodo Classico, e affinamento per almeno 24 mesi.