Dattilo Val di Neto IGT
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€21,00
Colore: Rosso
Regione: Calabria
Vitigno: Gaglioppo 100%
Cantina: CERAUDO
Denominazione: IGT
Annata: 2018
Gradazione: 14%
Formato: Cl 75
Temp. di servizio: 18-20 °C
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Add to WishlistPROFUMO / GUSTO
Al naso intensi sentori di frutta rossa matura, cuoio e note speziate. Al palato risulta morbido, vellutato, di buona freschezza e persistenza.
ABBINAMENTI
Si abbina perfettamente a piatti di terra con carni pregiate e selvaggina nobile; da provare con formaggi stagionati.
DESCRIZIONE
Il colore è rosso rubino scuro. Al naso intensi sentori di frutta rossa matura, cuoio e note speziate. Al palato risulta morbido, vellutato, di buona freschezza e persistenza. Il “Dattilo Val di Neto I.G.T.” nasce da uva gaglioppo (100%) rigorosamente coltivata in regime biologico certificato dal 1990; la vinificazione prevede la selezione e la raccolta manuale delle uve e la fermentazione senza utilizzo di lieviti selezionati; il prodotto viene poi affinato per 24 mesi in barriques e succesivamente per altri 12 mesi in bottiglia prima della commercializzazione.
