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Don Anselmo Aglianico del Vulture DOC

Don Anselmo Aglianico del Vulture DOC

in stock

31,50

  • Colore: Rosso

  • Regione: Basilicata

  • Vitigno: Aglianico del Vulture 100%

  • Cantina: PATERNOSTER

  • Denominazione: DOC

  • Annata: 2015

  • Gradazione: 14%

  • Formato: cl 75

  • Temp. di servizio: 16-18 °C

in stock

Allergeni: Contiene solfiti

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COD: VRITBA0011 Categorie: ,

PROFUMO / GUSTO

Al naso si percepiscono note di ribes, mirtilli, cacao e spezie aromatiche. Al palato è caldo, asciutto, forte con finale di gusto elegante.

ABBINAMENTI

L’abbinamento perfetto è con affettati e salumi, agnello, tagliata di manzo, pasta al sugo di carne, formaggi stagionati, stinco di maiale al forno, porchetta, tagliatelle ai funghi.

DESCRIZIONE

Il colore è rosso rubino profondo. Al naso si percepiscono note di ribes, mirtilli, cacao e spezie aromatiche. Al palato è caldo, asciutto, forte con finale di gusto elegante. Il”Don Anselmo” nasce esclusivamente da uva Aglianico del Vulture (100%) vendemmiata manualmente; la vinificazione prevede la fermentazione e macerazione sulle bucce in acciaio per 15-18 giorni a una temperatura di 25-28 °C con successivi rimontaggi, un affinamento per 24 mesi di cui al 50% in grandi botti di rovere di Slavonia e al 50% in barriques francesi di secondo passaggio, a cui segue un affinamento di 12 mesi in bottiglia.

Peso1,5 kg
Cantina

Colore

Regione Vini

Vitigno

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