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Dubl Metodo Classico Brut

Dubl Metodo Classico Brut

in stock

13,95

  • Tipologia: BRUT

  • Regione: CAMPANIA

  • Vitigno: Falanghina 100 %

  • Cantina: FEUDI DI SAN GREGORIO

  • Denominazione:

  • Annata:

  • Gradazione: 12.5%

  • Formato: cl 75

  • Temp. di servizio: 8 °C

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Allergeni: Contiene solfiti

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COD: SBITCA0005 Categoria:

PROFUMO / GUSTO

Al naso si presenta elegante e ampio, con aromi di frutta e sentori di miele e minerali. Al gusto è fresco, sapido e con buona persistenza.

ABBINAMENTI

Si abbina perfettamente con antipasti e primi piatti a base di frutti di mare e crostacei; buono con il risotto alle verdure.

DESCRIZIONE

Colore giallo paglierino con perlage fine e persistente. Al naso si presenta elegante e ampio, con aromi di frutta e sentori di miele e minerali. Al gusto è fresco, sapido e con buona persistenza. Il “DUBL” Brut è ottenuto da uva Falanghina 100% prodotta da vigneti nell’area del Comune di Sorbo Serpico (AV). La produzione è realizzata utilizzando la tecnica della spumantizzazione in bottiglia (Metodo Classico o Champenoise; Feudi di San Gregorio ha cercato uno ‘chef de cave’ che fosse in grado di trasferire al vino tutte le qualità del vitigno e del territorio. Lo ha trovato in Anselme Selosse, piccolo produttore di Avize nella regione dello Champagne, incontro che ha segnato l’inizio del percorso, che ha reso oggi i vini “DUBL” la sintesi perfetta della tecnica di lavorazione e dell’unicità del territorio campano. La vinificazione è in acciaio a temperatura controllata per poi effettuare una seconda fermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico; il vino rimane, poi, a maturare sui lieviti per 12 mesi in bottiglia.

Peso1.8 kg
Cantina

Tipologia

Regione Bollicine

Vitigno

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