Etna Bianco DOC
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€15,50
Colore: Bianco
Regione: SICILIA
Vitigno: Carricante 100%
Cantina: TORNATORE
Denominazione: DOC
Annata: 2021
Gradazione: 12.5%
Formato: cl 75
Temp. di servizio: 8-10°C
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Add to WishlistPROFUMO / GUSTO
Aromi di mela verde, pompelmo, pesca tabacchiera ed erbe aromatiche. Al gusto è sapido, fresco, minerale e dai ritorni aromatici.
ABBINAMENTI
Si abbina perfettamente a piatti a base di pesce e verdure, da apprezzare con carni bianche.
DESCRIZIONE
Color giallo paglierino. Profumo di note fruttate, rimandi mentolati e lievemente vegetali. Al palato è fresco e sapido. Piacevole chiusura su note fruttate. L'”Etna bianco” nasce da uva carricante. Le uve sono raccolte manualmente e trasportate velocemente in cantina la selezione su nastro. Dopo la diraspatura e la pressatura soffice, per estrarre solo il mosto fiore, il mosto viene illimpidito a freddo e messo a fermentare a una temperatura controllata di 15-16 °C. Succesivamente il vino matura sulle fecce fini in vasche di acciaio e cemento e si affina per un periodo di cinque mesi in botti di legno e 3 mesi in bottiglia.
Peso | 1,5 kg |
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Regione Vini | |
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