Exultet DOCG
Esaurito
€36,00
Colore: Bianco
Regione: Campania
Vitigno: Fiano 100%
Cantina: QUINTODECIMO
Denominazione: DOCG
Annata: 2021
Gradazione: 13,5%
Formato: cl 75
Temp. di servizio: 8-10 °C
Esaurito
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PROFUMO / GUSTO
Al naso sentori di frutta esotica e canditi; al gusto è fresco, di buona struttura e con finale di lunga persistenza.
ABBINAMENTI
Si abbina facilmente con piatti a base di pesce e carni bianche. Buono con i formaggi freschi.
DESCRIZIONE
Il colore è giallo paglierino con riflessi verdi. Al naso sentori di frutta esotica e canditi; al gusto è fresco, di buona struttura e con finale di lunga persistenza. L'”Exultet” nasce esclusivamente da uva fiano (100%); la vendemmia è manuale dalla fine di settembre alla prima decade di ottobre. Dopo la pressatura dei grappoli interi e la decantazione naturale, la fermentazione avviene per il 70% in acciaio e la parte rimanente in botti di rovere nuovo; segue un periodo di affinamento sulle fecce fini per 8 mesi prima di essere commercializzato.
| Peso | 1,5 kg |
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| Cantina | |
| Colore | |
| Regione Vini | |
| Vitigno |
