Falanghina dei Campi Flegrei DOC

PROFUMO / GUSTO

Al naso profumi di frutta bianca non troppo matura e foglie di salvia; al palato è fresco, sapido e minerale.

ABBINAMENTI

Ideale per accompagnare antipasti a base di pesce ed in particolare anche carni bianche e grigliate.

DESCRIZIONE

Il colore è giallo paglierino dorato. Al naso profumi di frutta bianca non troppo matura e foglie di salvia; al palato è fresco, sapido e minerale. La “Falanghina” dell’azienda La Sibilla è prodotta con uva Falanghina 100%; le vigne si trovano nei suoli vulcanici dei Campi Flegrei del comune di Bacoli (Na). Le uve sono selezionate e raccolte manualmente e la vinificazione prevede la fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata; successivamente è previsto l’affinamento del vino per 6 mesi sui propri lieviti prima di essere imbottigliato.