Falanghina del Taburno DOP bio

PROFUMO / GUSTO

Al naso è ampio, fruttato e floreale con sentori di mela, albicocca, pera e fiori primaverili. Al palato è fresco, di corpo con finale sapido.

ABBINAMENTI

Perfetto per accompagnare pesce arrosto, legumi e carni bianche.

DESCRIZIONE

Il colore è giallo paglierino con riflessi leggermente verdognoli. Al naso è ampio, fruttato e floreale con sentori di mela, albicocca, pera e fiori primaverili. Al palato è fresco, di corpo con finale sapido. La “Falanghina del Taburno” è prodotta con uva falanghina in purezza; la raccolta delle uve, nella prima decade di ottobre, è realizzata con una accurata selezione manuale. La vinificazione prevede una fermentazione alcolica per circa 15 giorni in acciaio a temperatura controllata di circa 14-17 °C.