Fancello DOP
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€13,95
Colore: Rosso
Regione: SICILIA
Vitigno: Nero d’Avola con mix di vitigni autoctoni
Cantina: AZIENDA AGRICOLA G. MILAZZO
Denominazione: DOP
Annata: 2018
Gradazione: 14%
Formato: cl 75
Temp. di servizio: 18-20°C
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Add to WishlistPROFUMO / GUSTO
Al naso aromi di frutti mediterranei rossi come ciliegia e marasca. In bocca è morbido, sapido e con una buona persistenza.
ABBINAMENTI
Primi piatti strutturati, carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.
DESCRIZIONE
Il colore è rosso rubino scuro con riflessi violacei. Al naso aromi di frutti mediterranei rossi come ciliegia e marasca. In bocca è morbido, sapido e con una buona persistenza. Il “Fancello” nasce da uvaggio di Nero d’Avola con un mix di vitigni autoctoni coltivato in regime biologico. La vendemmia è manuale a partire da settembre; la vinificazione prevede una macerazione dell’uva per una settimana con rimontaggi giornalieri prima della definitiva fermentazione in acciaio. Per l’affinamento finale, di circa 12 mesi, è prevista l’ulteriore maturazione in bottiglia per un minimo 6 mesi.
Peso | 1,5 kg |
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Cantina | |
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Regione Vini | |
Produzione | |
Vitigno |