Fenis Ribolla Gialla Spumante

PROFUMO / GUSTO

Al naso si presenta elegante e ampio, con sentori di frutta bianca e sentori agrumati. Al gusto è fresco, elegante e piacevolmente fruttato.

ABBINAMENTI

Ottimo per aperitivo. Si abbina perfettamente con antipasti e primi piatti a base di pesce.

DESCRIZIONE

Colore giallo paglierino con riflessi verdolini con perlage fine e persistente. Al naso si presenta elegante e ampio, con sentori di frutta bianca e sentori agrumati. Al gusto è fresco, elegante e piacevolmente fruttato. Il “Fenis Ribolla Gialla” è ottenuto da uva Ribolla Gialla 100%. La vendemmia si svolge con un’attenta selezione manuale; la fermentazione alcolica avviene in vasche di acciaio ad una temperatura controllata di 10 °C. Successivamente, la spumantizzazione avviene in autoclavi secondo metodo Charmat, cui segue un ulteriore periodo di affinamento in bottiglia.