Fiano di Avellino DOCG

PROFUMO / GUSTO

Al naso si apre con sentori di camomilla, pesca gialla e arancia candita. In bocca si dimostra morbido, fresco e minerale.

ABBINAMENTI

Versatile, si abbina a piatti a base di pesce anche elaborati, come ad esempio la pasta alla Norma o il baccalà con olive e capperi.

DESCRIZIONE

Giallo paglierino, rivela un ampio spettro olfattivo fatto di mela Golden, fiori di zagara, nocciola fresca e miele millefiori. Gustoso e sapido, ha buon corpo, bella acidità ed interessante finale fruttato. Il Fiano di Avellino di Feudi di San Gregorio nasce in vigneti situati nel cuore dell’incantevole paesaggio irpino. E’ prodotto unicamente con uve Fiano, raccolte e selezionate interamente a mano. La fermentazione avviene in serbatoi d’acciaio, ad una temperatura controllata di 16-18°C. Successivamente il vino affina per 4 mesi in acciaio sui propri lieviti prima di essere imbottigliato.