Fiano di Avellino Pietramara “Etichetta Nera” DOCG
Esaurito
€13,70
Colore: Bianco
Regione: CAMPANIA
Vitigno: Fiano di Avellino 100%
Cantina: I FAVATI
Denominazione: DOCG
Annata: 2018
Gradazione: 13%
Formato: cl 75
Temp. di servizio: 10-12°C
Esaurito
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PROFUMO / GUSTO
Ricco e complesso, con note di frutta a polpa gialla, fiori bianchi e nocciola. Elegante e fresco, succoso e armonico, con piacevoli accenti marini e con una gradevole persistenza finale.
ABBINAMENTI
Ideale per accompagnare le preparazioni della cucina di mare, è ottimo in accompagnamento con il branzino in crosta di sale.
DESCRIZIONE
Giallo paglierino intenso il colore alla vista, con profondi bagliori dorati al calice. Il naso è impostato su maturi sentori di frutta a polpa gialla e di frutta tropicale, che sono arricchiti da sfumature floreali di caprifoglio e da richiami aromatici al timo. L’assaggio è fresco ed equilibrato, lungo nella persistenza. Il “Pietramara tichetta nera” proviene da sole uve Fiano dell’avellinese; i vigneti sono condotti nel pieno rispetto dell’ecosistema e della biodiversità, all’insegna della salvaguardia ambientale. Anche in cantina i processi sono minimizzati e poco invasivi, al fine di dare alla luce una creatura in grado di esaltare al meglio il territorio e la stagione. Dopo una breve macerazione a freddo, la fermentazione e l’affinamento sono svolti esclusivamente in acciaio, in modo da raccontare l’essenza più pura del frutto.
Peso | 1,5 kg |
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Cantina | |
Colore | |
Regione Vini | |
Vitigno |