Forastera DOC

PROFUMO / GUSTO

Al naso sentori di macchia mediterranea, note fruttate di albicocca e pesca gialla, fiori di tiglio, biancospino ed erbe fini. Al palato appare fresco, sapido, leggiadro e godibile, di buona morbidezza.

ABBINAMENTI

Perfetto per accompagnare zuppa di pesce, formaggi di media stagionatura e carni bianche.

DESCRIZIONE

Il colore è giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso sentori di macchia mediterranea, note fruttate di albicocca e pesca gialla, fiori di tiglio, biancospino ed erbe fini. Al palato appare fresco, sapido, leggiadro e godibile, di buona morbidezza. Il “Forastera” è prodotto da vigneti collocati sul versante sud-ovest dell’isola di Ischia (Na), ricadenti nei comuni di Florio e Serrara Fontana. Vinificazione è in bianco, senza alcun contatto con le bucce, in serbatoi d’acciaio con decantazione a freddo del mosto e controllo della temperatura in fase di fermentazione.