Frappato DOC

PROFUMO / GUSTO

Profumo fresco e avvolgente con delicati sentori floreali e di frutta rossa. In bocca è morbido e ben bilanciato, con un’acidità molto vivace. Il finale è intensamente vellutato, lungo e persistente.

ABBINAMENTI

Si abbina con pasta alla Norma, carni alla griglia e al forno, formaggi semi stagionati.

DESCRIZIONE

Colore rosso lucente con riflessi violacei. Profumo fresco e avvolgente con delicati sentori floreali e di frutta rossa. In bocca è morbido e ben bilanciato, con un’acidità molto vivace. Il finale è intensamente vellutato, lungo e persistente. Il “Frappato” nasce da uva frappato. Le uve sono raccolte e selezionate manualmente nella prima e seconda decade di settembre; dopo una delicata diraspatura, il vino fermenta a temperatura controllata a 24-26°C e completa l’affinamento in botti di rovere francese e americano per 8-10 mesi prima di essere imbottigliato.