Furore Bianco Fiorduva Costa d’Amalfi DOC
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€95,00
Colore: Bianco
Regione: CAMPANIA
Vitigno: Ripoli 40% Fenile 30% Ginestra 30%
Cantina: MARISA CUOMO
Denominazione: DOC
Annata: 2019
Gradazione: 14.5% vol
Formato: cl 75
Temp. di servizio: 8-10°C
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Add to WishlistPROFUMO / GUSTO
Eleganti sentori fruttati e speziati con note di pescanoce, melone giallo, litchi, pepe bianco, miele, erba limoncina e sfumature salmastre. Fresco e sapido, morbido e persistente.
ABBINAMENTI
Piatti raffinati a base di pesce nobile o di crostacei grandi. Con dei tagliolini all’astice, semplicemente perfetto.
DESCRIZIONE
Color giallo dorato profondo e lucente. Al naso, un bouquet intenso di frutta a polpa gialla (albicocca e pesca), di fiori di ginestra e di salvia, con un richiamo di frutta esotica e candita. Al palato, il sorso è ricco, pieno e morbido, pur sostenuto da un’infinita mineralità. Vino infinito, elegantissimo, armonioso. Stoffa aristocratica per questo che è certamente uno dei più grandi vini bianchi italiani. Il Furore Bianco Fiorduva è il magnifico frutto di tre uve che concorrono alla creazione di un capolavoro, fenile, ginestra e ripoli, raccolte a mano per preservarne le preziose caratteristiche organolettiche. I vigneti sono situati nel comune di Furore, sede della cantina, e in quelli limitrofi e poggiano su terreni sabbiosi e calcarei, estremamente ricchi di minerali. Le uve sono raccolte manualmente, la fermentazione dura 3 mesi, in barriques di rovere, con inoculo di lieviti selezionati.