Gattinara DOCG
Esaurito
€25,00
Colore: Rosso
Regione: PIEMONTE
Vitigno: Nebbiolo 100%
Cantina: GIANCARLO TRAVAGLINI
Denominazione: DOCG
Annata: 2018
Gradazione: 13.5%
Formato: cl 75
Temp. di servizio: 18-20°C
Riconoscimenti: 5 Grappoli Bibenda
Esaurito
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PROFUMO / GUSTO
Al naso aromi di frutti piccoli rossi e erbe di montagna. In bocca strutturato, minerale, dal solido tannino con una lunga persistenza.
ABBINAMENTI
Primi piatti strutturati, carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.
DESCRIZIONE
Il colore è rosso granato intenso. Al naso aromi di frutti piccoli rossi e erbe di montagna. In bocca strutturato, minerale, dal solido tannino con una lungha persistenza. Il “Gattinara” nasce da uva Nebbiolo 100%. La vendemmia è all’inizio di ottobre; la vinificazione è in contenitori d’acciaio inox per circa 15 giorni a temperatura controllata con un successivo affinamento di 36 mesi, di cui 24 in botti di Rovere di Slavonia. Segue un ulteriore affinamento di circa 3 mesi in bottiglia; ha una capacità d’invecchiamento fino a dieci anni se conservato in maniera adeguata.
| Peso | 1,5 kg |
|---|---|
| Cantina | |
| Colore | |
| Regione Vini | |
| Vitigno |
