GIUNCO Vermentino di Sardegna DOC
in stock
€12,50
Colore: Bianco
Regione: Sardegna
Vitigno: Vermentino 100%
Cantina: CANTINA MESA
Denominazione: DOC
Annata: 2021
Gradazione: 13,5%
Formato: cl 75
Temp. di servizio: 7-9 °C
in stock
Add to WishlistPROFUMO / GUSTO
Al naso ricorda il profumo di fiori bianchi, mango e pesca. Al palato è leggero, equilibrato, fresco con un finale sapido.
ABBINAMENTI
Ottimo l’accompagnamento con piatti a base di pesce in umido, fritture di pesce, spaghetti con moscardini, risotti e zuppe di pesce.
DESCRIZIONE
Il colore è giallo paglierino brillante. Al naso ricorda il profumo di fiori bianchi, mango e pesca. Al palato è leggero, equilibrato, fresco con un finale sapido. Il”GIUNCO” nasce esclusivamente da uva Vermentino di Sardegna in purezza vendemmiata manualmente tra la fine di agosto e l’inizio di settembre; la vinificazione prevede il raffreddamento delle uve a 10 °C prima della diraspatura e della pressatura soffice. Il mosto viene, quindi, fatto decantare a freddo per due giorni e avviato poi alla fermentazione a temperatura controllata di 15-18 °C; il prodotto ottenuto resta sulle fecce fini per circa 4 mesi a cui segue un affinamento in bottiglia di almeno 1 mese prima della commercializzazione.
Peso | 1,5 kg |
---|---|
Cantina | |
Colore | |
Regione Vini | |
Vitigno |