Greco di Tufo DOCG

PROFUMO / GUSTO

Profumo intenso, fruttato, con sentori di albicocca. In bocca questo Greco di Tufo è morbido, caldo, con un buon corpo e una marcata persistenza aromatica.

ABBINAMENTI

Si abbina comodamente a tutto pasto, a base di pesce o, eventualmente, anche carni bianche. Noi lo consigliamo con una grigliata di mare.

DESCRIZIONE

Color giallo paglierino carico. Il profumo è pieno ed intenso, con sentori fruttati di albicocca. In bocca rivela un buon corpo ed un sorso caldo ed ampio, vagamente sapido e con acidità eccellente. Persistente. Il Greco di Tufo DOCG è un classico della Campania. Dopo la pressatura soffice delle uve con rimozione naturale delle fecce a freddo, avviene la fermentazione a temperatura controllata per poi eprocedere all’imbottigliamento nella primavera successiva. Affinamento in bottiglia per circa due mesi prima del rilascio.