Iancura IGP

PROFUMO / GUSTO

Al naso aromi di agrumi e frutti come pesca e albicocca. In bocca è fresco, minerale, fruttato e con una lunga persistenza.

ABBINAMENTI

Ideale per accompagnare antipasti e primi piatti a base di frutti di mare. Buono con formaggi a pasta molle.

DESCRIZIONE

Il colore è giallo paglierino. Al naso aromi di agrumi e frutti come pesca e albicocca. In bocca è fresco, minerale, fruttato e con una lunga persistenza. Il “Iancura” nasce da uvaggio di Insolia e Malvasia delle Lipari in vigneti delle isole siciliana delle Eolie. La vendemmia è manuale a partire dalla metà di settembre; la produzione prevede l’appassimento dell’uva sulla vite per circa due settimane prima della vinificazione.