Il Grigio Chianti Classico Riserva DOCG

PROFUMO / GUSTO

Al naso frutti di bosco, sottobosco, terra, spezie e viola. Al palato buon corpo e struttura, fresco e dai tannini morbidi.

ABBINAMENTI

Perfetto con arrosti di carni rosse e formaggi stagionati.

DESCRIZIONE

Colore rosso rubino con sfumature granato. Al naso frutti di bosco, sottobosco, terra, spezie e viola. Al palato buon corpo e struttura, fresco e dai tannini morbidi. “Il Grigio Chianti Classico Riserva” nasce da uve sangiovese raccolte durante la prima metà mese di ottobre. La fermentazione è temperatura controllata di 28-30°C, per 18-20 giorni, in serbatoi di acciaio inox. Il vino, poi, matura e affina per una parte in botti di rovere di Slavonia per 24 mesi, per l’altra in barriques per 6 mesi.