Il vino “dal tralcetto” Montepuciano d’Abruzzo DOC

PROFUMO / GUSTO

Al naso aromi di frutta rossa matura, ciliegie con note di sottobosco. Al palato è pieno, strutturato, dai tannini levigati e con un finale fresco di media persistenza.

ABBINAMENTI

Ottimo per accompagnare piatti strutturati a base di carne; da provare con formaggi stagionati.

DESCRIZIONE

Il colore è rosso rubino intenso con riflessi violacei. Al naso aromi di frutta rossa matura, ciliegie con note di sottobosco. Al palato è pieno, strutturato, dai tannini levigati e con un finale fresco di media persistenza. “Il vino dal tralcetto” nasce da uve Montepuciano d’Abruzzo in purezza; la vinificazione prevede la pressatura soffice delle uve e la fermentazione in vasche d’acciaio, a temperatura controllata, con macerazione a cappello sommerso. Successivamente viene lasciato maturare per circa 5 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia prima di procedere ad un ulteriore affinamento in bottiglia.