ION – Campi Taurasini DOC

PROFUMO / GUSTO

Al naso sentori di frutti rossa matura; al gusto è fresco, morbido e dal finale persistenze.

ABBINAMENTI

Si abbina facilmente con piatti a base di bianche e rosse. Buono con formaggi freschi e stagionati.

DESCRIZIONE

Il colore è rosso rubino con riflessi violacei. Al naso sentori di frutti rossa matura; al gusto è fresco, morbido e dal finale persistente. Lo “ION” è prodotto con uva aglianico (100%); la vendemmia è manuale, in piccole cassette da 15kg, dalla fine di ottobre all’inizio di novembre. La vinificazione prevede circa 20 giorni in serbatoi di acciaio inox e un successivo affinamento, sempre in acciaio per circa 12 mesi.