Costamolino DOC
in stock
€9,70
Colore: Bianco
Regione: SARDEGNA
Vitigno: Vermentino di Sardegna 100%
Cantina: ARGIOLAS
Denominazione: DOC
Annata: 2021
Gradazione: 13.5%
Formato: cl 75
Temp. di servizio: 10-12°C
in stock
Add to WishlistPROFUMO / GUSTO
Al naso delicato e sottile con note fruttate di susine, pesche, nespole, ananas e soffi di erbe aromatiche e fiori bianchi. Al palato è asciutto e fresco con gradevole finale marino e buona persistenza.
ABBINAMENTI
Perfetto per accompagnare antipasti a base di pesce e risotti, è ideale in abbinamento a primi piatti con pesce, pesce in umido e alla brace e carni bianche. Ottimo anche se servito con formaggi freschi.
DESCRIZIONE
Giallo paglierino con riflessi leggermente verdognoli. Al naso delicato e sottile con note fruttate di susine, pesche, nespole, ananas e soffi di erbe aromatiche e fiori bianchi. Al palato è asciutto e fresco con gradevole finale marino e buona persistenza. Il “Costamolino” nasce da uve vermentino in purezza. La vinificazione prevede una attenta selezione delle uve, poi la pressatura molto soffice con l’utilizzo di solo mosto fiore. Segue il raffreddamento a 10-12° C con decantazione naturale. In ultimo la fermentazione con soli lieviti autoctoni, a temperatura controllata di 16-18°C per circa 20 giorni e breve conservazione a temperatura controllata sulle fecce fini.
Peso | 1,5 kg |
---|---|
Cantina | |
Colore | |
Regione Vini | |
Vitigno |