Is Argiolas Vermentino di Sardegna DOC
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€14,50
Colore: Bianco
Regione: SARDEGNA
Vitigno: Vermentino di Sardegna 100%
Cantina: ARGIOLAS
Denominazione: DOC
Annata: 2021
Gradazione: 14%
Formato: cl 75
Temp. di servizio: 10-12°C
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Add to WishlistPROFUMO / GUSTO
Elegante e persistente dal bouquet floreale con richiami marini e fruttati. Pieno, caldo, equilibrato, fine e dal lungo finale.
ABBINAMENTI
Perfetto per accompagnare antipasti a base di pesce e risotti, è ideale in abbinamento a primi piatti con pesce, pesce in umido e alla brace e carni bianche. Ottimo anche se servito con formaggi di media stagionatura.
DESCRIZIONE
Giallo paglierino carico, al naso esprime aromi intensi e persistenti di frutta esotica, zagara, miele ed agrumi. Un profilo olfattivo di grande fascino che apre ad un assaggio fresco, sapido, pieno ed avvolgente. Equilibrato e di grande eleganza, chiude con un finale leggermente ammandorlato. L'”Is Argiolas Vermentino di Sardegna” nasce da uve vermentino in purezza. La vinificazione prevede una attenta selezione delle uve, poi la pressatura molto soffice con l’utilizzo di solo mosto fiore. Segue il raffreddamento a 10-12° C con decantazione naturale. In ultimo la fermentazione con soli lieviti autoctoni, a temperatura controllata di 16-17°C per 25-30 giorni. In ultimo la sosta dai 40 ai 60 giorni sulle fecce fini.
Peso | 1,5 kg |
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Regione Vini | |
Vitigno |