Biancolella DOC
in stock
€11,70
Colore: Bianco
Regione: Campania
Vitigno: Biancolella 100%
Cantina: ANTONIO MAZZELLA
Denominazione: DOC
Annata: 2022
Gradazione: 12.5%
Formato: cl 75
Temp. di servizio: 12-14 °C
in stock
Add to WishlistPROFUMO / GUSTO
Al naso intensi sentori di frutti gialli, accompagnati da eleganti cenni floreali. In bocca è fresco e leggermente sapido, con un gradevole finale di cannella.
ABBINAMENTI
Si abbina perfettamente a piatti a base di pesce e formaggi delicati.
DESCRIZIONE
Il colore è giallo paglierino verdognolo. Al naso intensi sentori di frutti gialli, accompagnati da eleganti cenni floreali. In bocca è fresco, leggermente sapido con un gradevole finale. Il “Biancolella” è prodotto con uva biancolella (100%); le cantine Antonio Mazzella, fondate dal padre Nicola nel 1940, si trovano sul versante Sud-Est dell’isola di Ischia (Na) tra i 200-400 metri sul livello del mare, e sono raggiungibili solo a piedi per mezzo di antichi sentieri. Il costante e severo impegno della famiglia Mazzella ha reso queste aree, aride e impervie, fiorenti e produttive. La raccolta, la diraspatura e la pressatura dell’uva sono manuali, dopo le quali il mosto viene posto a maturare in antiche cantine scavate nella roccia tufacea; la vinificazione avviene a temperatura controllata tra 16-18 °C con un riposo in acciaio di qualche mese prima dell’imbottigliamento.
Peso | 1,5 kg |
---|---|
Cantina | |
Colore | |
Regione Vini | |
Vitigno |