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Biancolella DOC

Biancolella DOC

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11,70

  • Colore: Bianco

  • Regione: Campania

  • Vitigno: Biancolella 100%

  • Cantina: ANTONIO MAZZELLA

  • Denominazione: DOC

  • Annata: 2021

  • Gradazione: 12.5%

  • Formato: cl 75

  • Temp. di servizio: 12-14 °C

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Allergeni: Contiene solfiti

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COD: VBITCA0156 Categorie: ,

PROFUMO / GUSTO

Al naso intensi sentori di frutti gialli, accompagnati da eleganti cenni floreali. In bocca è fresco e leggermente sapido, con un gradevole finale di cannella.

ABBINAMENTI

Si abbina perfettamente a piatti a base di pesce e formaggi delicati.

DESCRIZIONE

Il colore è giallo paglierino verdognolo. Al naso intensi sentori di frutti gialli, accompagnati da eleganti cenni floreali. In bocca è fresco, leggermente sapido con un gradevole finale. Il “Biancolella” è prodotto con uva biancolella (100%); le cantine Antonio Mazzella, fondate dal padre Nicola nel 1940, si trovano sul versante Sud-Est dell’isola di Ischia (Na) tra i 200-400 metri sul livello del mare, e sono raggiungibili solo a piedi per mezzo di antichi sentieri. Il costante e severo impegno della famiglia Mazzella ha reso queste aree, aride e impervie, fiorenti e produttive. La raccolta, la diraspatura e la pressatura dell’uva sono manuali, dopo le quali il mosto viene posto a maturare in antiche cantine scavate nella roccia tufacea; la vinificazione avviene a temperatura controllata tra 16-18 °C con un riposo in acciaio di qualche mese prima dell’imbottigliamento.

Peso1.5 kg
Cantina

Colore

Regione Vini

Vitigno

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