Janare Linea Cru Colle di Tilio Fiano DOP
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€7,90
Colore: Bianco
Regione: CAMPANIA
Vitigno: Fiano 100%
Cantina: LA GUARDIENSE SCA
Denominazione: DOP
Annata: 2020
Gradazione: 13%
Formato: cl 75
Temp. di servizio: 8-10°C
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Add to WishlistPROFUMO / GUSTO
Un bouquet caldo e intenso con tonalità di fiori gialli, pompelmo e pesca. Un sorso che sa di mare, con una buona morbidezza di fondo e una bella freschezza nel finale.
ABBINAMENTI
Anche come aperitivo, si abbina a primi piatti di pesce e in particolare a crostacei, a formaggi non stagionati, a carni bianche.
DESCRIZIONE
Giallo paglierino con riflessi più chiari. Al naso regala belle note floreali affiancate da intensi sentori di frutta a polpa bianca. Al palato è fresco, di ottimo equilibrio e di grande armonia prima di una chiusura piacevolmente ammandorlata. Il bianco “Colle di Tilio” è da vigne che si trovano in zona collinare, a circa 350 metri sul livello del mare. Le uve del “Colle di Tilio” provengono da un vigneto di 8 ettari, coltivato su un terreno calcareo argilloso. Terminata la vendemmia, le uve sono sottoposte a una criomacerazione a 8 °C, a cui fa seguito una pressatura soffice e la fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox a temperatura controllata della durata di 15 giorni. Il vino matura per qualche mese in acciaio prima d’essere imbottigliato nella primavera successiva alla vendemmia.
Peso | 1,5 kg |
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Regione Vini | |
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