Janare Linea Alfabeto Coda di Volpe DOP
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€7,50
Colore: Bianco
Regione: CAMPANIA
Vitigno: Coda di volpe 100%
Cantina: LA GUARDIENSE SCA
Denominazione: DOP
Annata: 2021
Gradazione: 13.5%
Formato: cl 75
Temp. di servizio: 8-10%
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Add to WishlistPROFUMO / GUSTO
Profumo floreale di notevole intensità. Sensazioni di freschezza incrementano progressivamente conferendo un gusto bilanciato e piacevole.
ABBINAMENTI
Si abbina ai primi piatti con sughi di pesce delicati e risotti di mare ma anche alle paste con ortaggi tipiche della tradizione contadina secondo la stagione e la fantasia. Per i secondi carni bianche, crostacei, pesci in guazzetto.
DESCRIZIONE
Il colore è giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso regala belle note fruttate e floreali di particolare incisività. Al palato è fresco, caratterizzato da una certa sapidità e da una più incisiva acidità prima di un finale di grande pulizia gustativa. Lo “Janare Linea Alfabeto Coda di Volpe” nasce da uva Coda di Volpe (100%); la vinificazione prevede la vendemmia nella seconda metà di settembre, una fermentazione completamente svolta in acciaio inox a 13-15 °C per circa 15 giorni e un ulteriore affinamento in bottiglia prima della commercializzazione.
Peso | 1,5 kg |
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Cantina | |
Colore | |
Regione Vini | |
Vitigno |