Kratos Fiano Cilento DOP

PROFUMO / GUSTO

Bouquet aromatico ricamato con nitide suggestioni di tiglio, mandorla, ginestra, kiwi e nocciole. Al gusto, equilibrato e fresco, dotato di una piacevole vena sapido-acida che lo bilancia perfettamente, persistenza lunga e e dinamica.

ABBINAMENTI

Perfetto per accompagnare antipasti e crudi di pesce, è ideale in abbinamento a crostacei e fritture.

DESCRIZIONE

Alla vista è di colore giallo paglierino, con qualche vena dorata. I profumi al naso richiamano la frutta esotica, con note di kiwi che vengono impreziosite da sensazioni fruttate di ginestra e macchia mediterranea. All’assaggio è di corpo leggero, fresco, caratterizzata da un gusto sapido che prosegue anche nel finale. Il “Kratos” è un Fiano di bella personalità, che fa della freschezza e della sapidità il proprio biglietto da visita. Le uve fermentano alla temperatura controllata di 16 °C in vasche d’acciaio inox, dove rimangono poi ad affinare per circa 3-4 mesi prima di venire imbottigliate.