La Fuga Contessa Entellina Chardonnay Doc

PROFUMO / GUSTO

Al naso si avvertono note di frutta tropicale e sentori floreali. Al palato è fresco, piacevole e morbido con finale di gusto leggermente minerale.

ABBINAMENTI

Ottimo l’abbinamento con primi di piatti elaborati, crostacei e tonno.

DESCRIZIONE

Il colore è colore giallo paglierino brillante. Al naso si avvertono note di frutta tropicale e sentori floreali. Al palato è fresco, piacevole e morbido con finale di gusto leggermente minerale. “La Fuga” nasce da uva Chardonnay in purezza vendemmiata dall’inizio del mese di agosto; la vinificazione prevede la fermentazione in acciaio a temperatura controllata di 15-16 °C a cui segue un affinamento di circa 5 mesi su fecce nobili e un ulteriore stazionamento per almeno 3 mesi in bottiglia prima della commercializzazione.